Свердловчане потребляют слишком много жиров

Уральский центр оздоровительного питания выявил нехватку витаминов в пище горожан.

По данным мониторинга Уральского центра оздоровительного питания, у населения Свердловской области отмечается круглогодичный дефицит витаминов и многих минеральных веществ. Кроме того, население Свердловской области проживает в условиях интенсивной химической нагрузки, обусловленной загрязнением токсичными веществами всех объектов окружающей среды. Данные факторы существенно подрывают здоровье жителей.
В сравнении с физиологическими нормами выявлено избыточное поступление животных насыщенных жиров, их количество превышает физиологические нормы на 95,5%. При этом же наблюдается дефицит жирных кислот. В структуре углеводов наблюдается избыточные поступление простых сахаров, превышающих рекомендуемые значения в 3,2 раза, а вот поступление клетчатки на 71,3% ниже нормы.
В рационе питания детей отмечается недостаточное поступление микронутриентов. Недостаток фолиевой кислоты испытывает 98,6% детей.
Выявленный дисбаланс в продуктах питания повышает вероятность развития отдельных экологически обусловленных заболеваний, что подтверждается данными анализа заболеваемости детей в дошкольных образовательных учреждениях.

 

Просмотров: 310

Понравилась новость? Тогда: Добавьте нас в закладки   или   Подпишитесь на наши новости

Новости партнеров

Мамочка в декрете Маргарита Набиева:

«Для моего сына это первая осень. Мне нравится наблюдать за тем, как он изучает красоту уральской природы»

вторник, 20 октября

Сегодня

+3
+3
+7
+7
Днем
+3
+3
Вечером
Загрузка...

Последние события

Сегодня в 16:40

На Урале скончался солист театра эстрады Валерий Топорков

Он долгое время тяжело болел.

Сегодня в 16:07

Форум «Россия – спортивная держава» перенесли из Екатеринбурга в Казань

Такую информацию предоставил министр спорта Свердловской области Леонид Рапопорт.

Сегодня в 15:58

Каким будет жилье после пандемии? Рассуждают архитекторы

Обсуждение прошло на международном строительном форуме и выставке «100+ TechnoBuild»