Воспитанники и сотрудники детского сада «Ладушки» в городе Карпинск отравились картофельными зразами с начинкой из курицы. Диагноз у всех заболевших – сальмонеллез. Об этом на пресс-конференции рассказала начальник отдела по надзору за исполнением законов о несовершеннолетних прокуратуры Свердловской области Римма Бобина. Проверки в «Ладушках» выявили 28 нарушений. В этом дошкольном учреждении для мытья посуды использовалась вода из системы отопления, масса нарушений приготовления блюд – не снимались пробы, нарушено соседство сырой и готовой продукции, плиты и духовые шкафы морально и физически устарели – на них невозможно было регулировать температуру, у воспитателей не было прививок и так далее. «По решению суда детский сад закрыт на 60 дней до устранения нарушений. Было выявлено, что все нарушения имели длительный характер» - добавила Римма Бобина.
По словам заместителя руководителя управления Роспотребнадзора по Свердловской области Андрея Юровских, зразы с курицей были приготовлены с нарушениями – их «не дожарили - не допекли». «Причина вспышечного заболевания – человеческий фактор. Элементарные гигиенические нормы в «Ладушках» не соблюдались. Невозможно возле каждого повара поставить по санитарному врачу, по эпидемиологу и по прокурору. Пока для сырой и готовой продукции будут использовать одну мясорубку, вспышки сальмонеллеза будут продолжаться» - отметил Андрей Юровских.
Напомним, что в детском саде «Ладушки» заболели 53 воспитанника, 17 сотрудников. Также инфекцию обнаружили у 2 детей сотрудников этого детсада. Заведено несколько уголовных дел.
Просмотров: 360
