Кафе «Райская кухня», где на банкете отравились 17 человек, закрыто на 70 суток

Решением суда деятельность североуральского кафе-пельменной «Райское место», посетители которого пострадали от острой кишечной инфекции на банкете 29 сентября, приостановлена на 70 суток.

По данным на 3 октября, за медицинской помощью обратились 17 участников юбилейного торжества. При сборе эпидемиологического анамнеза выявлено, что все заболевшие употребляли заливное из курицы, приготовленного накануне. Все пострадавшие госпитализированы, у них наблюдается клиника средней степени тяжести. Предварительный диагноз — сальмонеллез, сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Свердловской области.

Североуральским территориальным отделом управления Роспотребнадзора по Свердловской области 1 октября проведено расследование заболеваемости острыми кишечными инфекциями с выходом в кафе-пельменную «Райская кухня». В ходе проведенной проверки выявлены многочисленные нарушения санитарного законодательства, в том числе неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений пищеблока и нарушение требований к поточности технологических процессов. В частности, допускается перекрест потоков сырой и готовой продукции, в горячем цехе засорена канализация, нарушается маркировка разделочного инвентаря, отсутствуют дезинфицирующие средства, нарушаются условия и сроки хранения пищевых продуктов, отсутствует медицинский осмотр у персонала.

Специалистами Североуральского территориального отдела управления Роспотребнадзора по Свердловской области ведется эпидемиологическое расследование. Ситуация находится на контроле у руководителя управления Роспотребнадзора по Свердловской области Сергея Кузьмина.