В кафе-пельменной «Райская кухня» в Североуральске после банкета отравились 16 человек

Шестнадцать участников банкета в кафе-пельменной «Райская кухня» в Североуральске обратились за медицинской помощью с симптомами острой кишечной инфекции.

Как сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзхора по Свердловской области, банкет в кафе прошел 29 сентября, а 1-2 октября в больницы стали обращаться пострадавшие. При сборе эпидемиологического анамнеза выявлено, что все заболевшие употребляли заливное из курицы, приготовленного накануне банкета. Все пострадавшие госпитализированы, у них наблюдается клиника средней степени тяжести.

Североуральским территориальным отделом управления Роспотребнадзора по Свердловской области проведено расследование с выходом в кафе-пельменную «Райская кухня».

В ходе проведенной проверки выявлены многочисленные нарушения санитарного законодательства:

—неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений пищеблока;

—нарушение требований к поточности технологических процессов: допускается перекрест потоков сырой и готовой продукции;

—засор канализации в горячем цехе;

—нарушение маркировки разделочного инвентаря;

—отсутствие дезинфицирующих средств;

—нарушение условий и сроков хранения пищевых продуктов;

—нарушение правил мытья посуды и инвентаря в моечных отделениях;

—нарушение правил обработки яйца;

—отсутствие медицинского осмотра у персонала и так далее.

Специалистами Североуральского территориального отдела управления Роспотребнадзора по Свердловской области составлен протокол о временном приостановлении деятельности, материалы направлены в суд для принятия решения.

Готовятся протоколы об административных правонарушениях. Ситуация находится на контроле у руководителя управления Роспотребнадзора по Свердловской области Сергея Кузьмина.