Это шанс для профессионалов и будущих рестораторов. В Екатеринбург приедет главный ресторанный критик Олег Назаров

Профессиональным рестораторам и тем, кто только мечтает открыть свое дело, выпадет уникальный шанс: в Екатеринбург на один день приедет самый известный ресторанный критик, писатель-сатирик Олег Назаров.

Столичный гость даст ужин, на котором раскроет тему, как открыть легендарный ресторан. Откровенная беседа не обойдется без дегустации блюд и бокала сухого игристого вина.

Назаров одним из первых в России принялся обучать профессионалов «раскручивать» свои рестораны и даже выпустил книгу, которая наверняка лежит на полках каждого ресторатора, — «Как воруют в ресторане».

Уже почти двадцать лет Назаров является не просто ресторанным критиком, но и проводит семинары на различные темы, связанные с ресторанным бизнесом, а также преподает основы продвижения ресторанного дела. Он — автор множества книг: «Лучшие ресторанные фишки», «Продвижение ресторана за три копейки», «Как загубить ресторан». За годы карьеры Назаров разработал имидж для многих ресторанов Москвы.

Назаров из тех людей, который умеют не просто давать объективную оценку, но и в прямом смысле приятно удивлять и взрывать общественность неординарными проектами. Буквально несколько недель назад в Тамбове с участием Назарова был установлен мировой кулинарный рекорд: участники выложили из пиццы карту Тамбовской области площадью 10 квадратных метров. Это достижение попало в Книгу рекордов Гиннесса.

Большую популярность много лет назад вызвала и выставка Олега Назарова в Москве — на ней были представлены шоколадные бюсты олигархов и политиков, среди которых были Роман Абрамович, Анатолий Чубайс и многие другие. На каждый бюст ушло примерно четыре килограмма шоколада.

По словам известного гостя, одно из правил его жизни гласит: «Плохо то мероприятие, из которого нельзя устроить балаган».

Организаторы встречи обещают, что готовы соблюсти это правило под конец застолья. Ужин с Олегом Назаровым состоится 20 октября в ресторане Le Bourg на 4-м этаже ТЦ «Пассаж». Вход платный.