Такое решение принял суд.
В Екатеринбурге из-за тараканов и других нарушений санитарно-эпидемиологических требований на 60 дней закрыли чайхану «Хилал» на проспекте Космонавтов, 48.
По данным ССП региона, в ходе проверки выявили следующие нарушения:
—не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП;
—в канализационной сети нет воздушного разрыва, из-за чего не исключен риск заражения пищевой продукции;
—протоколы лабораторных испытаний качества и безопасности пищевой продукции, используемой воды и дезинфицирующих средств отсутствуют и не предоставлены;
—в мясном цехе и коридоре обнаружены тараканы, казан с горячим блюдом находится в коридоре между производственными помещениями;
—изготовление продукции производится без технологических документов;
—прием пищевой продукции осуществляется в том числе без товаросопроводительной документации.
«В целях предотвращения угрозы жизни, здоровью людей, деятельность предприятия приостановлена, оборудование опечатано. Владелец заведения предупрежден, что, если он не исполнит решение суда, то ему грозит административная ответственность по статье «Неисполнение содержащихся в исполнительном документе требований неимущественного характера», — отметили в ССП региона.
ФОТО: ССП региона.
