Это результат перехода от экстенсивного животноводства к высокотехнологичному производству.
На агропромышленной выставке в Екатеринбурге Свердловская область представила планы увеличить производство молока до миллиона тонн к 2030 году. Сегодня регион занимает первое место в УрФО и шестое в России по этому показателю, — сообщает информационный канал «Бажовский сказ».
Но самое интересное — не абсолютные объёмы, а эффективность производства.
По данным Счётной палаты области, за 2020–2025 годы выпуск молока вырос почти на 10% — с 807,7 до 887,2 тысячи тонн. При этом поголовье коров сократилось на 10,5 тысячи голов, или примерно на 9%.
Фактически регион научился производить больше молока меньшим стадом. Расчётная продуктивность в сопоставимой совокупности выросла примерно на 21%.
Это результат перехода от экстенсивного животноводства к высокотехнологичному производству: селекции, улучшения генетики, автоматизации доения, компьютерного контроля здоровья животных и совершенствования кормления.
Для Урала такая модель особенно перспективна. Современные молочные комплексы работают круглогодично и значительно меньше зависят от погоды, чем полевое земледелие.
До 2030 года запланировано строительство семи современных ферм на 13 тысяч коров.
Миллион тонн молока — это не просто аграрный показатель. Это результат развития технологий, переработки, сельской экономики и продовольственной безопасности Урала.
