Артур Шахназарян оказался лучшим в приготовлении блюд народов Кавказа.
28-летний бренд-шеф и шеф-повар в армянской общине Артур Шахназарян из Екатеринбурга победил в новом реалити известного шеф-повара Константина Ивлева «Молодые ножи».
Артур участвовал в выпуске, посвященном блюдам народов Кавказа. В первом испытании он вслепую угадал кутабы и приготовил их по классическому рецепту. Во втором испытании он создал армянские бураки с соусом из мацони с пряными травами. В завершение он приготовил новаторскую версию одного из блюд кавказской кухни - сига на вулканических камнях с соусом из желтков, украшенного маринованной ежевикой.
Он побил рекорд программы, набрав максимальные 20 баллов. Константин Ивлев вручил ему грамоту и победный золотой нож. Также екатеринбургский повар получил шанс попасть на «Адскую кухню».
Фото из инстаграма Артура Шахназаряна.
