Рестораны Екатеринбурга представят сеты с гастро-хитами на фестивале «Новые имена»

Сразу 23 заведения Екатеринбурга представят свои сеты с гастрономическими хитами в проекте «Новые имена» от Российского ресторанного фестиваля. Гастрофестиваль пройдет в столице Урала с 11 по 25 мая.

Всего в этом году в фестивале примут участие 200 ресторанов из 26 городов России. Проект создан, чтобы поддержать смелых молодых рестораторов, открывших свои заведения в последние 1,5 года. Каждое из заведений-участников представит для гостей дегустационные сеты с хитами с фиксированной стоимостью в 1190, 1790 и 2590 рублей.

В Екатеринбурге в гастрофесте примут участие гастробар OVO izakaya, Кафе MAMA PIZZA, рестораны «Шави Ломи» и Grand Buffet Ekaterinburg, бистро «Пако» и «Два Деда», Юнит РАМЕН&ГЁДЗА и многие другие.

Вот несколько примеров самых интересных уральских гастро-сетов:

Фото: гастрофест РРФ "Новые имена"

В бистро «Пако» (ул. Хохрякова, 63) можно будет попробовать картофель с икрой и страчателлой, «То самое ризотто» со спаржей и зеленым горошком, а также вишню в шоколаде – все за 1190 рублей.

Фото: гастрофест РРФ "Новые имена"

В ресторане Culta bistronomic (ул. Радищева, 24) гостям предложат карпаччо из говядины с трюфельным соусом, сырную закуску тирокафтери, утку с кремом монте блун и лимонный финансье с заварным кремом и сорбетом фейхоа. Дегустационный сет обойдется в 1790 рублей.

Фото: гастрофест РРФ "Новые имена"

В израильском бистро MeyerStreet (ул. Малышева, 27) можно будет попробовать традиционную шакшуку с говядиной, набор хумусов из бобовых со свежоиспеченной питой, а также кнаффе со сливочным сыром и лимонно-медовым соусом – все за 1190 рублей.

Фото: гастрофест РРФ "Новые имена"

В бистро «Два Деда» (ул. Малышева, 270) в сет за 1190 рублей войдут пельмени и вареники с начинкой на выбор. В меню есть пельмени с олениной, пихтой и брусникой; пельмени с лососем и крем-фреш в сливочно-икорном соусе; вареники с белыми грибами, трюфельным айоли и кедровыми орешками; вареники из черемуховой муки с вышней, сметаной и вишневым вареньем и многое другое.

Полный список ресторанов, участвующих в фестивале, и другие подробности «Новых имен» можно найти на сайте new.foodfestival.ru.