Санитарные врачи выяснили причину отравления посетителей «Своей компании»

Лабораторные исследования, проведенные на базе ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» в рамках проверки кафе «Своя компания», где произошел случай групповой заболеваемости острой кишечной инфекцией, подтвердили, что источником заражения стал персонал заведения общепита.

У 10 из 28 обследованных работников кафе, так же как и у заболевших, выделен норовирус 2-го типа. Кроме того, среди сотрудников заведения обнаружено два носителя сальмонеллезной инфекции, сообщает пресс-служба областного управления Роспотребнадора.

По данным на 29 октября 2015 года, за медицинской помощью с признаками острой кишечной инфекции обратились 16 клиентов кафе «Своя компания» (ООО «СК-Победы»). Семь заболевших помещены в инфекционную больницу. Все они ели роллы в заведении общепита, расположенном на улице Ильича, 47 в Екатеринбурге.

Специалистам Северного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области с 26 октября проводится эпидемиологическое расследование.

При проведении надзорным мероприятий в кафе были выявлены нарушения санитарного законодательства: отсутствие сопроводительных документов на поступающие продукты питания, сырье; нарушение ведения документации (журнал бракеража сырой продукции, бракеража готовой продукции); отсутствие личных медицинских книжек у части сотрудников. 27 октября вынесено решение о временном запрете деятельности заведения общепита. В суд переданы материалы для решения вопроса о длительном приостановлении работы кафе.

Эпидемиологическое расследование продолжается. По результатам мероприятий в отношении виновников ЧП будут приняты меры административного воздействия.