Свердловчанам рассказали, как выбрать вкусную клубнику

Управление Роспотребнадзора по Свердловской области дало советы, как выбрать вкусную, качественную и безопасную клубнику. Одна из первых летних ягод уже появилась на прилавках, однако покупать ее рекомендуется в местах санкционированной торговли – реализация продукции частными лицами в местах неустановленной торговли не гарантирует ее качество и безопасность.

При выборе плодовоовощной продукции специалисты рекомендуют в первую очередь обращать внимание на внешний вид и условия ее хранения. Также в торговой точке должна быть вывеска с указанием реквизитов хозяйствующего субъекта, ярлыки-этикетки и, конечно, сопроводительные документы.

Спелую клубнику можно определить по следующим признакам:

• ягоды сухие, без признаков гниения;
• цвет однородный, насыщенный, у клубники – темно-красный без пятнышек;
• листики «чашечки», обрамляющие ягоду, – зеленые, без признаков увядания;
• поверхность ягод упругая, блестящая, гладкая, без вмятин и повреждений;
• запах насыщенный, ягодный.

Если ягоды влажные или мягкие, у них отсутствует аромат, листики «чашечки» сухие, пожелтевшие или отсутствуют, окраска неоднородная, а кончик ягод белый, то от приобретения и употребления такой клубники стоит воздержаться.