Свердловский Роспотребнадзор выявил массовые нарушения в школьных столовых

Управление Роспотребнадзора по Свердловской области проводит проверки и организации и качества питания школьников. За 2 месяца служба заверила 36 проверок, еще 70 пищеблоков проверяется.

Нарушения при организации питания были выявлены на всех объектах. Среди основных – нарушение санэпидрежима на пищеблоке, нарушение ведения журнала бракеража готовых блюд, не сохранение маркировочных ярлыков до конца реализации продукции, нарушения условий хранения продуктов, не соответствие нормам показателей качества блюд по данным лабораторных исследований, не соблюдение санитарно-эпидемиологических требований при допуске персонала к работе.

Роспотребнадзор составил 44 протокола об административном нарушении и наложил 27 штрафов на 208 тысяч рублей.