К сожалению, он не съедобный.
Леса Свердловской области в этом году продолжают радовать грибников необычными находками. Так, на днях в лесу под Каменском-Уральским грибники нашли уникальный для нашего региона гриб – Боровик коренящийся.
Вообще, в профильных энциклопедиях обозначено, что ареалом обитания Caloboletus radicans является Северная Америка, Европа и даже Северная Африка. При этом даже там он встречается редко, чего уж говорить о среднем Урале, где даже самые опытные грибники и микологи его раньше не встречали.
Боровик коренящийся предпочитает дубовые леса, которых в нашем регионе мало где встретишь. Реже встречается в березовых лесах.
Отличить его от других белых грибов и боровиков очень просто – гименофор и ножка боровика коренящегося имеют лимонный цвет, а при надавливании или повреждении синеют.
Шляпка изредка достигает в диаметре 30 см, хотя чаще у взрослых грибов останавливается на 20 см. Кожица сухая, гладкая, беловатая с серым, светло-палевым, иногда с зеленоватым оттенком, при надавливании синеет.
Гриб, к сожалению, считается несъедобным, хотя и не ядовит. Боровик коренящийся имеет терпкую горечь, которая не исчезает ни при какой кулинарной обработке. Поэтому его не употребляют в пищу.
Напомним, также этим летом грибники нашли на Среднем Урале моховик лиственничный, который растет только на Дальнем востоке и на Сахалине.
ФОТО: Александра Карамазова.
Просмотров: 4379
Автор: Иван Попов
