В Свердловской области двое детей отравились грибами

Роспотребнадзор решил напомнить о том, как правильно собирать и готовить грибы.

В Свердловской области двое детей отравились грибами - Фото 1

В Свердловской области зарегистрировано два случая отравления грибами. В обоих пострадали дети, которые случайно употребили в пищу сырые грибы. В связи с этим Роспотребнадзор решил напомнить о том, как правильно собирать и готовить грибы.

 

«При самостоятельном сборе грибов необходимо помнить золотое правило: не знаешь – не бери. Грибы следует собирать в экологически чистых районах, вне населённых мест, вдали от железных дорог и автомагистралей. Для сбора грибов лучше всего предусмотреть плетеную корзину - так они дольше будут свежими. Собирать грибы следует вместе с ножкой. Дома нужно повторно проверить собранное. Выбросить грибы с червями, перезревшие, дряблые, шляпки без ножек и ножки без шляпок, а также несъедобные и ядовитые, если их всё-таки по ошибке собрали», — говорят специалисты управляния Роспотребнадзора по Свердловской области.

 

Приобретать грибы следует в стационарных предприятиях торговли, при этом необходимо обратить внимание на санитарное состояние предприятия торговли и персонала, а также изучить информацию на упаковке: условия хранения и сроки годности грибов. При возникновении сомнений следует ознакомиться с товаросопроводительной документацией и документами, подтверждающими качество и безопасность продукции.

 

Не рекомендуется приобретать грибы у физических лиц, в нестационарных предприятиях торговли, вдоль дорог и крупных магистралей.

 

Перед приготовлением грибы рекомендуется вымочить и промыть. Следует помнить, что грибы — это «тяжелая пища», в связи с чем не рекомендуется употреблять грибы в большом количестве, на ночь, беременным и кормящим женщинам, людям, имеющим заболевания ЖКТ, а также детям до 14 лет.

 

 

Просмотров: 4011

Автор:

Поделитесь в соцсетях
Понравилась новость? Тогда: Добавьте нас в закладки   или   Подпишитесь на наши новости

Юнита Аленичева, студентка УрФУ:

«А нам и не надо жары – главное чтобы дождей поменьше было»

пятница, 01 июля

Сегодня

+12
+12
+20
+20
Днем
+15
+15
Вечером