В Свердловской области появится собственный пармезан к 2023 году

До конца 2022 года в Белоярском районе запустят первый в Свердловской области завод по производству пармезана на основе молока с животноводческой фермы Некрасово-1. Строительством занимается компания «Гран Рэ».

Инвестиции в проект составляют 650 миллионов рублей. На заводе планируют производить более 800 тонн сыра в год. Пармезан будет различной степени зрелости – от 6 месяцев до 3 лет.

Как сообщает DK.RU, «Гран Рэ» связано с бывшим депутатом Заксобрания и владельцем АО «Пневмостроймашина» Анатолием Павловым. Проект будет реализован со «Сбербанком», соглашении с котороым было подписано на выставке «Иннопром».