По данным Роспотребнадзора, на пищеблоке не соблюдались условия хранения продуктов и правила обработки посуды.
Специалисты свердловского Роспотребнадзора выявили нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства в работе загородного лагеря «Веселый бор». В частности, на пищеблоке лагеря не соблюдались условия хранения готовой продукции, правила обработки посуды и инвентаря, поточности движения сырья и готовой продукции, режим дезинфекции.
«Лабораторные исследования выявили в смывах с оборудования на пищеблоке бактерии группы кишечной палочки. Материал от заболевших, персонала пищеблока, отобранные пробы продукции и воды находятся в работе», — рассказали в Роспотребнадзоре.
Напомним, в лагере «Веселый бор» отравились 63 ребенка. По данным на утро 20 августа, 19 детей госпитализированы в детскую городскую больницу Серова.
Предварительный эпидемиологический диагноз: острая кишечная инфекция, вспышка имеет пищевой путь передачи. По решению санитарной противоэпидемической комиссии города 19 августа лагерь приостановил работу. Специалистами надзорного органа составлен протокол о запрете деятельности учреждения. Расследование продолжается. Ситуация остается под личным контролем руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.
Просмотров: 1571
Автор: Виктория Озорнина
