Хлебобулочные изделия здесь пекли с нарушениями санитарного законодательства и технических регламентов.
В Екатеринбурге по требованию Роспотребнадзора закрыли частную пекарню, расположенную на улице Байкальской, 48 (ИП Харатян).
«В ходе административного расследования установлено, что индивидуальный предприниматель в арендуемом нежилом помещении на первом этаже многоэтажного дома общей площадью 73,8 кв.м занимался изготовлением и реализацией хлебобулочной продукции, а также использовал это помещение как торговую точку для реализации других видов товаров,— пояснили в пресс-службе областного управления Роспотребнадзора.— При этом пекарня работала с нарушениями санитарного законодательства и технических регламентов. Так, набор помещений предприятия не отвечал технологическим нормам и не обеспечивал поточность технологических процессов, исключающих встречные или перекрестные потоки продовольственного сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря. Производственные цеха не были оборудованы приточно-вытяжной вентиляцией. Имеющиеся ванны были присоединены к канализации без воздушного разрыва. Не обеспечивался производственный контроль, в том числе лабораторный, за качеством сырья и готовой продукции. Работниками предприятия не представлены медицинские книжки с отметками о прохождении периодических медицинских осмотров и гигиенического обучения с последующей аттестацией».
За выявленные нарушения в отношении ИП Харатян был составлен протокол об административном правонарушении по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ и вынесено постановление о наложении на индивидуального предпринимателя штрафа в размере 20 тысяч рублей.
С учетом того, что несоответствующие требованиям санитарного законодательства планЯкорьировка, конструкция и размер помещений пекарни являлись неустранимым нарушением, в Арбитражный суд Свердловской области было подано исковое заявление о запрещении деятельности данного предприятия.
Своим решением от 30 декабря 2015 года Арбитражный суд Свердловской области удовлетворил исковое заявление Роспотребнадзора и запретил индивидуальному предпринимателю заниматься деятельностью по производству хлебобулочных изделий в пекарне. По истечении месячного срока решение суда вступило в законную силу.
Просмотров: 2177
Автор: Редакция JustMedia
