В Екатеринбурге закрыли цех по производству полуфабрикатов и кондитерских изделий. Причина — кишечная инфекция

В ходе эпидемиологического расследования в работе цеха выявлены многочисленные нарушения санитарного законодательства.

В Екатеринбурге закрыли цех по производству полуфабрикатов и кондитерских изделий. Причина — кишечная инфекция
В Екатеринбурге закрыли цех по производству полуфабрикатов и кондитерских изделий. Причина — кишечная инфекция

В Центральный Екатеринбургский отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области поступила информация о регистрации случаев заболевания острой кишечной инфекцией неустановленной этиологии. С целью установления причинно-следственных связей было проведено эпидемиологическое расследование в цехе по производству полуфабрикатов и кондитерских изделий ООО «Амбруази».

 

«В ходе эпидемиологического расследования в работе цеха выявлены многочисленные нарушения санитарного законодательства. Набор помещений кондитерского цеха не соответствует установленным требованиям. В смывах с формы для бисквитов установлено наличие бактерий группы кишечной палочки, что подтверждено протоколом Аккредитованного испытательного лабораторного центра ЦЕФ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области». При хранении пищевой продукции допускается нарушение правил товарного соседства; обнаружено хранение в холодильном оборудовании продуктов (мясного фарша) с истекшим сроком годности; маркировка пищевой продукции не соответствует нормативным документам. Моечные ванны в овощном цехе присоединены к системе канализации без воздушных разрывов, стеллажи в камерах хранения овощей и гастрономии в овощном цехе находятся в неудовлетворительном состоянии; у бачков для бытовых отходов отсутствуют крышки; хранение картонной тары не упорядоченно; не созданы условия для соблюдения сотрудниками правил личной гигиены»,— сообщили в пресс-службе областного управления Роспотребнадзора.

 

В отношении ООО «Амбруази» составлен протокол о временном приостановлении деятельности, а также протокол об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП, переданный для привлечения юридического лица к административной ответственности в Ленинский районный суд Екатеринбурга. Решением деятельность цеха по производству полуфабрикатов и кондитерских изделий ООО «Амбруази» приостановлена на 30 суток.

Просмотров: 1077

Автор: Редакция JustMedia

Понравилась новость? Тогда: Добавьте нас в закладки   или   Подпишитесь на наши новости

Новости партнеров

Елена Гордиенко, 4 канал:

«Здесь в Екатеринбурге и на Урале мне нравится яркий и солнечный сентябрь»

суббота, 19 сентября

Сегодня

+14
+14
+14
+14
Днем
+12
+12
Вечером
Загрузка...

Последние события

Вчера в 18:23

Эльвира Набиуллина объяснила, почему ключевая ставка осталась на уровне 4,25% годовых

При этом в базовом прогнозе было пространство для смягчения денежно-кредитной политики.

Вчера в 18:10

«Пока не включат отопление, водой не пользуйтесь». Жители ВИЗа жалуются, что горячая вода стала почти холодной

В УК это объясняют тем, что началось подключение объектов к теплу.

Вчера в 17:46

В Екатеринбургском мини-футбольном клубе «Синара» подтвердили положительные результаты COVID-19

Заболевшие игроки изолированы, игры 2 тура отменены не будут.

Вчера в 17:08

У пятерых студентов УрФУ обнаружили коронавирус

Один из заболевших – сотрудник университета.