Ветеринары рассказала, как есть рыбу и не заразиться паразитами

Речная рыба может быть заражена паразитами, которых не видно невооруженным глазом.

Речная рыба может быть заражена паразитами, которых не видно невооруженным глазом. Употребление такой в пищу может привести к дифиллоботриозу и описторхозу. Эксперты Брянской межобластной ветеринарной лаборатории – референтного центра Россельхознадзора рассказали, как правильно готовить рыбу, какую есть не стоит, и как обезопасить от тяжелых заболеваний не только себя, но и домашних животных.

 

По данным газеты «Ветеринарная жизнь», во-первых, необходимо хорошо почисть рыбу и промыть водой. После этого необходимо хорошо очистить нож и разделочную доску. По словам экспертов, чаще всего паразитов можно подцепить при употреблении сырой, малосоленой или термически плохо обработанной рыбы. В связи с этим, во-вторых, следует хорошо сварить и прожарить рыбу в течение не менее 20 минут. Крупные куски следует жарить в распластанном виде. Для выпечки лучше подойдет филе рыбы, разрезанное на небольшие кусочки. Пироги и пирожки необходимо подержать в духовке не менее 30 минут.

 

В-третьих, прежде чем коптить рыбу, необходимо перед этим ее посолить и заморозить.

 

В-четвертых, никогда не надо давать домашним животным сырую рыбу.

 

В-пятых, при покупке рыбы следует ее внимательно рассмотреть. Если у рыбы мутные глаза, то возможно она носитель диплостомоза. О паразитах может говорить вздутое брюхо рыбы.

 

 

Просмотров: 1403

Автор: Редакция JustMedia.ru

Понравилась новость? Тогда: Добавьте нас в закладки   или   Подпишитесь на наши новости

Новости партнеров

Андрей Игушев, Екатерининский оркестр:

«Наконец-то на Урал пришло яркое, красочное, жгучее, сочное лето»

среда, 08 июля

Сегодня

+20
+20
+32
+32
Днем
+22
+22
Вечером
Загрузка...

Последние события

Сегодня в 13:07

До конца года в России может произойти рост тарифов на мобильную связь

За первые 6 месяцев 2020 года уже был замечен рост минимального тарифа связи в России на 8%.

Сегодня в 12:38

Уроки истории религии и патриотизма будут объединены в школах Узбекистана

Общий предмет будет иметь название «Воспитание».

Сегодня в 12:30

В Свердловской области за сутки коронавирус подтвердился у 263 человек

Общее число инфицированных в регионе составляет 14792 человека.