3 августа отмечают Всемирный день арбуза.
Сегодня Международный день арбуза. Эта гигантская ягода состоит из воды — около 90–95%, также в ней есть аминокислота цитруллин. В организме последняя превращается в аргинин, который способствует расширению сосудов и улучшению кровотока, витамин C, А, В6.
«У арбуза высокий гликемический индекс, поэтому после значительной порции уровень сахара в крови может резко подняться. Людям с сахарным диабетом, инсулинорезистентностью или преддиабетом нужно строго контролировать порции и учитывать арбуз в общем углеводном балансе, обсудив это с врачом», — напомнили в минздраве региона.
Считается, что родина арбузов пустыня Калахари в Южной Африке. Правда, их размер был намного меньше современных. Кроме того, они имели совсем не такой вкус, к которому мы привыкли. Они были небольшими и горчили.
Арбузы были еще до нашей эры. Первыми еще 4000 лет назад их начали выращивать египтяне. О чем свидетельствуют упоминания о них в древних папирусах и рисунки на стенах усыпальниц. Эти ягоды даже клали в гробницы фараонов. Считается, что эти ягоды также были популярны и в Древнем Риме. Там их не только ели сырыми, но и солили их.
В Х века арбузы стали выращивать в Китае. В Россию их завезли России около 800 лет, и изначально это было очень дорогостоящее лакомство. Чаще всего эти ягоды ели в виде патоки с пряностями. В XVII веке при Петре I их начали выращивать в Астрахани. Сегодня массово полосатых выращивают в Волгоградской и Оренбургской областях. А так их можно встретить даже в огородах на Урале.
В США они появились лишь в XVI век, но именно там впервые начнут отмечать 3 августа Всемирный день арбуза.
Самый громадный и тяжелый арбуз вырастили в Америке в 2013 году. Его вес составил 159 кг. Необычные по форме ягоды выращивают в Японии — они квадратные. Для этого фермеры выращивают их в специальных контейнерах. Здесь же произрастают и самые дорогие в мире арбузы сорта «Дэнсукэ». Стоимость одной ягоды может доходить до 250 долларов США (около 20 тысяч рублей.).
