Блюда русской кухни презентовали участником международного олимпийского комитета в течение трех дней.
Участники международного олимпийского комитета в Сочи высоко оценили блюда русской кухни. Особенно им понравился борщ.
«Мне доверили представлять русскую кухню перед международным олимпийским комитетом в течение трех дней. На третий день мы планировали блюда с сельдью и раками, но в последний момент заменили их борщом. С просьбой приготовить именно это блюдо к нам подходили представители различных делегаций, в том числе из Китая, Америки и России. И борщ пошел «на ура». Во время обеда многие съели по 2-3 тарелки супа и на ужине еще просили борща. В целом гости Олимпиады были приятно удивлены кухней северной части России», — рассказал JustMedia шеф-контролером по международной безопасности питания на Олимпиаде-2014 в Сочи Роман Степаненко.
Кроме русской кухни, участникам международного олимпийского комитета в Сочи свои традиционные блюда представили повара из Греции, Кореи, Японии и Мексики.
Напомним, по словам известного ресторатора Алексея Кондрахина, презентуя блюда русской кухни в Сочи, российский рестораторы надеялись привлечь большой поток туристов в нашу страну, особенно из Японии и Северной Америки. Если их надежды оправдаются, то заведения высокого ценового сегмента в России, многие из которых сегодня испытывают серьезные трудности, продолжат свое существование.
Просмотров: 2813
Автор: Екатерина Турдакина