Тем не менее, повышение цен не будет таким критичным, как на мясо или гречку.
В России может подорожать хлеб. К апрелю 2016 года стоимость одного из самых важных продуктов поднимется на 3-5 рублей за единицу продукции. Такие прогнозы опубликовали федеральные СМИ со ссылкой на главу Минсельхоза России Александра Ткачева.
Глава федераьного министерства отмечает, что к указанному периоду цены на хлеб вырастут до 25-30 рублей за батон (сейчас 22-25 рубля за единицу продукции). Этот хлеб изготовлен из пшеницы по цене 8 рублей за килограмм. Сейчас ее цена составляет 10 рублей за килограмм. Ткачев подчеркнул, что рост цен на хлеб — это вынужденный процесс.
По данным Росстата за август 2015 года, цена за 1 кг хлеба в стране варьируется от 40,83 до 63,07 рубля, в зависимости от сорта муки. Стоимость хлебных изделий выросла за год примерно на 11-14%.
Уральские производители хлеба поддерживают прогнозы министра.
«Хлебопеки при увеличении цен на сырье не могут оставить стоимость готовых изделий на прежнем уровне, так как большинство из них работают с рентабельностью в 1,5-2%, - поясняет генеральный директор ООО «Агропромышленная компания «Корпорация «Уральский хлеб» Денис Малышев. - Очевидно, что если хлебопеки в этой ситуации не повысят цены, то предприятия будут закрываться либо снижать качество продукции. Безусловно, ни первое, ни второе неприемлемо. Избежать повышения цен на хлеб, по моему мнению, возможно только в том случае, если государство будет регулировать ценообразование поставщиков сырья».
По мнению Дениса Малышева, прогнозируемое повышение цен на хлеб не является критичным.
«Повышение цен, например, на импортное мясо – 47-51%, на отечественное подсолнечное масло – 31% и гречку – 95% гораздо серьезнее. Хотя здесь есть чего бояться и есть причины беспокоиться о продовольственной безопасности», - отмечает глава «Уральского хлеба».
Просмотров: 1649
Автор: Мария Мехоношина
