Роспотребнадзор в 2021 году забраковал одну тонну уральского хлеба

Управление Роспотребнадзора по Свердловской области подвело итоги 2021 года по проверке хлебобулочной продукции. Всего через руки инспекторов прошло 9,6 тонны хлеба, из них они забраковали 0,9 тонны (9,3%) из-за нарушения правил маркировки и отсутствия сопроводительных документов.

Специалисты исследовали 6557 проб продукции на соответствие требованиям нормативных документов, и лишь 123 (1,9%) пробы оказались неудовлетворительными. Такой же процент оказался у не прошедших проб по микробиологическим показателям (81 из 4194) и по физико-химическим показателям (47 из 2429).

Также было проверено качество хлебобулочной продукции на 149 объектах. Нарушения были выявлены на 51 (34,2%). Было составлено 58 протоколов об административной ответственности и выписаны штрафы на сумму более 1 миллиона рублей.

Специалисты Роспотребнадзора напоминают жителям, что не следует употреблять продукцию с истекшим сроком годности, также она не должна реализовываться в местах несанкционированной торговли, и следует обращать внимание на условия реализации, в том числе на целостность упаковки и маркировку.