Статьи с тэгом - общепит

На Урале бургерные идут на ура, а в Москве – это уже моветон. Как меняется екатеринбургский общепит

В тренде небольшие форматы с минимальным количество персонала.

27 февраля 2019 в 16:14

Олег Ананьев, ресторатор: «У потребителей нет выбора, они питаются тем, что есть»

За год платежеспособность людей еще упала, поэтому средний чек в заведениях тоже снизился.

29 января 2019 в 11:53

2017-й год будет лучше! Уральские ритейлеры и общепит приспособились к новым реалиям рынка и даже готовы расширяться

Прогнозы экспертов о развитии торговли в столице Урала.

31 декабря 2016 в 16:02

Екатеринбургский общепит не сможет накормить голодного иностранца. ВИДЕО

JustMedia.ru тестирует кафе и бары города на готовность обслужить зарубежного гостя.

08 ноября 2016 в 14:49

Обзор НОВЫХ ТРЕНДОВ ресторанного бизнеса: в Екатеринбург идут монорестораны, здоровый стрит-фуд и фуд-корты-ярмарки в ТЦ

Российские рестораторы рассказали о новых веяниях на рынке общепита.

24 мая 2016 в 17:14

Олег Ананьев: «Чтобы довести вкус блюда до совершенства, рестораторы начали сами производить колбасы и сыры»

Интервью JustMedia.ru ресторатором и генеральным директором компании «Ресторан».

12 апреля 2016 в 20:06

Алексей Кондрахин: «Ресторанному бизнесу очень тяжело, но он начинает перерождаться: появляются кухни конкретных городов и заведения снова готовят на печи»

Интервью JustMedia.ru с ресторанным экпертом.

21 апреля 2015 в 19:09

Читают, но не всегда реагируют. Журналисты JustMediа проверили, как екатеринбургские кафе работают с отзывами посетителей. СПЕЦПРОЕКТ

В большинстве заведений, которые мы посетили, нас огорчила скорость обслуживания.

23 августа 2014 в 17:30

Эпоха дорогих ресторанов уходит. В Екатеринбурге их сменяют «узбечки» и фаст-фуд

Об основных тенденциях развития предприятий общественного питания в городе.

26 февраля 2014 в 15:55