Статьи с тэгом - ресторан

На Урале бургерные идут на ура, а в Москве – это уже моветон. Как меняется екатеринбургский общепит

В тренде небольшие форматы с минимальным количество персонала.

27 февраля 2019 в 16:14

Олег Ананьев, ресторатор: «У потребителей нет выбора, они питаются тем, что есть»

За год платежеспособность людей еще упала, поэтому средний чек в заведениях тоже снизился.

29 января 2019 в 11:53

«Мы — не родина пельменей и не майонезная столица». Шеф-повар Владимир Олькиницкий покажет стране настоящую уральскую кухню. ИНТЕРВЬЮ

В преддверии выхода авторской книги «бунтаря уральской кухни» JustMedia.ru выясняет фишки региональной кулинарии.

18 января 2017 в 14:12

Алексей Кондрахин, ресторатор: «Блюдо должно быть впечатляющим, чтобы его хотелось сфотографировать»

Интервью JustMedia.ru с ресторанным экспертом.

15 декабря 2016 в 12:27